Resep Bolu gulung moka keju Karya Uli Nugra

Resep Bolu gulung moka keju oleh Uli Nugra

Berikut ini cara memasak Bolu gulung moka keju. Resep Bolu gulung moka keju yang ditulis Uli Nugra dapat disajikan 2 loyang bolgul.

Resep Bolu gulung moka keju

Porsi: 2 loyang bolgul

Bahan-bahan

1. Bahan A (bolgul)
2. 3/4 gelas Tepung terigu protein rendah(saya pake kunci biru)
3. 1/4 gelas Tepung maizena
4. 3 butir telur utuh
5. 3/4 gelas gula halus
6. 1/4 gelas Susu uht cair
7. 2 sdm susu bubuk
8. 1/2 sdt baking powder
9. 1/3 bagian SP atau 1 sdm full
10. Bahan B (whipping cream)
11. 1 putih telur
12. 1/2 gelas Gula halus
13. secukupnya Mentega putih
14. Bahan C (topping)
15. Keju cheddar diparut
16. Nougat

Langkah

20 menit

1. Mixer bahan A (telur,gula dan SP) sampai mengembang kurleb selama 15 menit lalu masukkan bahan A yang lain satu per satu

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

2. Sambil menunggu mengembang siapkan panci kukusan yang diberi serbet tutupnya agar air tidak menetes ke adonan bolgul. Kemudian siapkan loyang yang diberi olesan margarin dan taburan tepung untuk menghindari bolu lengket.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

3. Pisahkan menjadi dua bagian adonan..satu bagian beri pasta moka sesuai selera kemudian tuang ke loyang lalu kukus kurleb 15 menit.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

4. Buat whipping cream.mixer putih telur sampai kaku dan balik wadah jika tidak tumpah berarti sudah kaku. Kemudian campurkan dengan mentega putih dan gula halus sampai merata.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

5. Nougat terbuat dari segenggam kacang yang disangrai kemudian ditumbuk kasar. Lalu lelehkan 5 sdm gula putih kasar kemudian masukkan kacang sangrai yang telah ditumbuk. Aduk2 sampai merata dan dinginkan.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

6. Angkat bolu kemudian hentak2kan setiap sudut agar bolu lepas dari loyang kemudian balik loyang dan letakkan bolu di atas plastik..diamkan sementara baru beri olesan whipping cream dan taburi keju serta nougat atau sesuai selera.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

7. Gulung bolu secara perlahan sambil ditekan2. Dan taraaa bolu gulung siap dijadikan cemilan bersama minum kopi. Udah sisa sebagian adonan bisa beri pasta lain sesuai selera..

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

Tambah langkah

Itulah Resep Bolu gulung moka keju, Semoga dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mencari resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat hampir satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Bolu gulung moka keju diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Bolu gulung moka keju Karya Uli Nugra diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Bolu gulung moka keju Karya Uli Nugra dengan alamat Url: https://noramirahafizajohari.blogspot.com/2019/03/resep-bolu-gulung-moka-keju-karya-uli.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.