Resep Rawon khas surabaya - Dapur_Mbem

Resep Rawon khas surabaya oleh Dapur_Mbem

Berikut ini resep Rawon khas surabaya. Resep Rawon khas surabaya yang dishare oleh Dapur_Mbem bisa menjadi .

Resep Rawon khas surabaya

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1 kg daging sapi
2. 20 lembar daun jeruk
3. 4 batang serai
4. 1 buah lengkuas seukuran ibu jari
5. Bumbu halus :
6. 1 buah jahe seukuran ibu jari, bersihkan kulitnya
7. 1 buah kunyit seukuran ibu jari,bersihkan kulitnya
8. 3 buah kemiri, di goreng dulu
9. 7 siung bawang putih, di goreng dulu
10. 7 siung bawang merah, di goreng dulu
11. 8 biji kluwek, yg bagus no pait
12. 1 sachet ketumbar bubuk
13. 1 sachet lada bubuk
14. 1 sdt asem jawa
15. Air 3 ltr / sepanci
16. secukupnya Garam
17. secukupnya Penyedap
18. secukupnya Minyak untuk menumis

Langkah

1. Cuci daging, rebus selama 30 menit.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

2. Selagi nunggu daging, blender kunyit, jahe dan kemiri. Lalu tumis hingga wangi

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

3. Blender lagi bawang putih dan bawang merah yg uda digoreng dan kluwek Campurkan ke dalam langkah no 2. Tumis hingga harum, sisihkan

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

4. Tips : Buka kluwek dg cara d getok ujungnya. Cicipi kalo rasanya pahit buang. Rasa kluwek itu gurih.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

5. Kembali ke daging, angkat daging lalu potong sesuai selera. Lalu masukkan daging, rebus kembali hingga empuk

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

6. Jika air menyusut, tambahkan air. Masukkan asem

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

7. Campurkan tumisan bumbu halus ke rebusan daging, aduk rata.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

8. Daun jeruk di susun lalu tusuk pake lidi. Masukan ke panci

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

9. Tambahkan serai dan lengkuas yg sudah di geprek. Lalu ketumbar, lada, garam dan penyedap. Aduk rata

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

10. Tes rasa

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

11. Rawon siap dihidangkan dengan tambahan toge pendek, jeruk nipis dan sambal goang

    

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

Tambah langkah

Itulah tadi Resep Rawon khas surabaya, Semoga saja berguna untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Rawon khas surabaya diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Rawon khas surabaya - Dapur_Mbem diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Rawon khas surabaya - Dapur_Mbem dengan alamat Url: https://noramirahafizajohari.blogspot.com/2019/01/resep-rawon-khas-surabaya-dapurmbem.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.