Resep Soto Ayam Kuah Segar - Andita Putri

Resep Soto Ayam Kuah Segar oleh Andita Putri

Inilah cara memasak Soto Ayam Kuah Segar. Resep Soto Ayam Kuah Segar yang ditulis Andita Putri bisa disajikan .

Resep Soto Ayam Kuah Segar

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1 ekor ayam kampung dipotong (bagi jadi 12)
2. 200 gram kol iris tipis
3. 4 buah kentang iris tipis, taburi garam lalu goreng kering
4. 2 buah tomat iris tipis
5. 50 gram bihun rendam air panas
6. 3 butir telur rebus
7. secukupnya bawang goreng
8. 2 liter air
9. Bumbu Halus :
10. 5 gram kunyit
11. 15 gram jahe
12. 4 buah kemiri sangrai
13. 8 siung bawang merah
14. 4 siung bawang putih
15. 1/2 sdt merica butiran
16. Bumbu lainnya :
17. 3 lembar daun jeruk
18. 2 lembar daun salam
19. 2 batang serai digeprek
20. 25 gram lengkuas digeprek
21. secukupnya minyak goreng untuk menumis
22. secukupnya garam dan gula
23. 1 batang daun bawang untuk taburan

Cara Membuat

1. Rebus ayam dengan api kecil supaya kaldunya lebih keluar.

2. Sementara ayam direbus, tumis bumbu halus dan bumbu soto lainnya hingga harum.

3. Masukkan bumbu yang ditumis ke dalam rebusan ayam.

4. Masak sampai ayam matang. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Koreksi rasa.

5. Angkat ayam dan dinginkan. Suwir-suwir dagingnya, lalu masukkan kembali tulangnya ke dalam kuah soto.

6. Saat menyajikan, taburi soto dengan bawang goreng dan potongan daun bawang. Sajikan dengan perasan jeruk nipis, kecap, sambal dan emping.

7. Cara membuat sambal : rebus cabe rawit sampai lunak, haluskan dan tumis dengan sedikit minyak sampai harum.

Demikianlah Resep Soto Ayam Kuah Segar, Semoga saja berguna untuk anda.Untuk mencari resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Soto Ayam Kuah Segar diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Ayam Kuah Segar - Andita Putri diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Soto Ayam Kuah Segar - Andita Putri dengan alamat Url: https://noramirahafizajohari.blogspot.com/2018/12/resep-soto-ayam-kuah-segar-andita-putri.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.