Resep Cumi Udang Saos Padang Oleh siskamael

Resep Cumi Udang Saos Padang oleh siskamael

Dibawah ini adalah cara membuat Cumi Udang Saos Padang. Resep Cumi Udang Saos Padang yang ditulis siskamael dapat disajikan 4 porsi.

Resep Cumi Udang Saos Padang

Porsi: 4 porsi

Bahan-bahan

1. Bahan: 
2. 2 ekor cumi-cumi, potong2
3. 8 ekor udang
4. 1 sendok makan garam
5. 2 sendok makan air asam jawa
6. Bumbu saus padang, dihaluskan :
7. 6 buah cabai merah keriting
8. 4 buah cabai rawit merah
9. 5 siung bawang merah
10. 4 siung bawang putih
11. Minyak utk menumis
12. Bumbu lainnya :
13. 2 cm jahe, pipihkan
14. 2 lembar daun jeruk purut, sobek kasar
15. 5 sendok makan saus tomat
16. 1/2 sendok teh merica bubuk
17. 1 sendok makan saus tiram
18. 1/2 sendok makan gula pasir
19. 1/2 sendok teh garam (tambahkan jika kurang asin)
20. 1 buah tomat merah, potong dadu
21. 150 ml air

Cara Membuat

1. Siapkan cumi-cumi dan udang yang telah dibersihkan, masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan garam dan air asam jawa, remas-remas dan diamkan selama 15 menit. Cuci bersih. 

2. Siapkan wajan, panaskan 2 sendok makan minyak di wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan warnanya berubah menjadi lebih gelap. Gunakan api sedang saja saat menumis. Masukkan semua bumbu saus Padang lainnya kecuali air, aduk dan tumisselama 10 detik.  

3. Tambahkan potongan cumi-cumi, aduk rata dan masak hingga mendidih sambil tumisan diaduk-aduk. Masukkan air, masak hingga kuah hampir habis. Masukkan rajangan tomat dan masak hingga kuah mengental. Cicipi rasanya. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat. Super yummy!

4. Note: cumi-cumi sebaiknya tidak dimasak dalam waktu yang lama karena teksturnya akan menjadi liat dan keras

Itulah tadi Resep Cumi Udang Saos Padang, Semoga anda menyukainya.Untuk menemukan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat lebih dari satu juta resep masakan yang tentunya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Cumi Udang Saos Padang diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Cumi Udang Saos Padang Oleh siskamael diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Cumi Udang Saos Padang Oleh siskamael dengan alamat Url: https://noramirahafizajohari.blogspot.com/2018/09/resep-cumi-udang-saos-padang-oleh.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.