Resep Sayur Lodeh Tempe Busuk - Shanti Tia Ardyanti

Resep Sayur Lodeh Tempe Busuk oleh Shanti Tia Ardyanti

Berikut ini cara memasak Sayur Lodeh Tempe Busuk. Resep Sayur Lodeh Tempe Busuk yang dibuat oleh Shanti Tia Ardyanti bisa jadi 4 porsi.

Resep Sayur Lodeh Tempe Busuk

Porsi: 4 porsi

Bahan-bahan

1. 1 pak Tempe busuk
2. 20 siung Bawang merah
3. 5 siung Bawang putih
4. 5 buah Kemiri
5. 1 buah Lengkuas
6. 3 lembar Daun salam
7. 2 sdm Ketumbar halus
8. 50 gr Udang ebi, direndam sampe lembut
9. 20 buah Cabe rawit
10. 5 buah Ceker ayam
11. secukupnya Gula garam
12. secukupnya Terasi
13. secukupnya Daun melinjo/daun so
14. secukupnya Nangka muda dipotong kotak2
15. secukupnya Pepaya muda dipotong kotak2
16. secukupnya Kacang panjang
17. 65 ml Santan instan (sy pake yg merk sun)
18. 3 buah Cabe merah besar, dipotong besar2
19. 1 buah Jagung manis, dipotong jadi 5 bagian
20. 2 Liter Air

Cara Membuat

1. Tempe busuk dipotong kotak2 kecil. Cuci bersih. Peras dan buang airnya.

2. Rebus ceker ayam dg 1 liter air, sampe mendidih. Bersihkan buih2 yg mengapung.

3. Tambahkan air 1 liter pada air kaldu ceker tadi.

4. Masukkan sebagian lengkuas yg sudah digeprek, daun salam, jagung manis, nangka muda, pepaya muda, tempe busuk, ketumbar halus. Rebus sampai mendidih.

5. Blender/haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, kemiri, udang ebi, terasi, lengkuas (dipotong kecil2). Jika diblender, beri air secukupnya.

6. Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan sayur.

7. Masukkan kacang panjang, cabe rawit, cabe besar. Masak sekitar 5 menit. Masukkan daun melinjo dan santan. Gula garam secukupnya. Jika rasa sudah pas. Siap untuk dihidangkan

8. Tips : * kekentalan santan bisa diatur sesuai selera. Jika suka santan yg kental, bisa tambah porsi santan, tp kurangi kemirinya. * Terasi kalo gak suka bisa diskip * Kuah sayurnya udah gurih karena ada udang ebi, jadi gak perlu penyedap rasa lagi #nomsg

Demikianlah Resep Sayur Lodeh Tempe Busuk, Harapan kami berguna untuk anda.Untuk menemukan resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Sayur Lodeh Tempe Busuk diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Sayur Lodeh Tempe Busuk - Shanti Tia Ardyanti diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Sayur Lodeh Tempe Busuk - Shanti Tia Ardyanti dengan alamat Url: https://noramirahafizajohari.blogspot.com/2018/06/resep-sayur-lodeh-tempe-busuk-shanti.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.