Resep Sate Padang bumbu kuning By diana pugas

Resep Sate Padang bumbu kuning oleh diana pugas

Inilah cara membuat Sate Padang bumbu kuning. Resep Sate Padang bumbu kuning yang dishare oleh diana pugas cukup untuk .

Resep Sate Padang bumbu kuning

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1.5 kg daging sapi (resep asli 1 lidah sapi)
2. 1 batang sereh digeprek
3. 1 ruas jahe digeprek
4. 1 ruas laos digeprek
5. 6 lembar daun jeruk
6. 1 lembar daun kunyit disobek2 kemudian diikat
7. 4-5 sdm tepung beras dilarutkan dg secukupnya air
8. 1 sdt bumbu kari (tambahan dr sy)
9. Secukupnya garam dan gula
10. Bumbu dihaluskan:
11. 15 siung bawang merah
12. 7 siung bawang putih
13. 2 ruas jari kunyit
14. 1 sdm ketumbar bubuk
15. 1/2 sdt jintan
16. 1 sdt merica (sy 1/2 sdt)
17. 10 buah cabe rawit (lagi2 sy skip)
18. Pelengkap:
19. Ketupat atau lontong
20. Bawang merah goreng

Langkah

1. Potong dadu daging sapi. Didihkan secukupnya air, kemudian masukkan potongan daging. Rebus sampai lemak2 daging keluar (busa2 mengambang) tiriskan daging & buang airnya.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

2. Lumuri daging dengan bumbu halus, laos, daun jeruk, sere, jahe, daun kunyit dan garam. Diamkan 30 menit.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

3. Masukkan ke wajan, tambahkan air kurang lbh 1.5 liter, garam dan sdkt gula. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

4. Tiriskan daging yg sudah empuk. Kemudian tusukkan ke tusuk sate. Pada step ini daging sdh matang dan sdh bisa dimakan.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

5. Olesi daging sate dengan minyak goreng kemudian panggan/ bakar.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

6. Air sisa rebusan ditambahkan dengan bumbu kari dan larutan tepung beras, sambil terus diaduk agar tepung tdk menggrindil. Masak sambil diaduk hingga meletup2, jika terlalu kental bisa ditambahkan air hingga kekentalan yg diinginkan.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

7. Sajikan sate bersama ketupat/ lontong dan bawang merah goreng.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

Tambah langkah

Demikianlah Resep Sate Padang bumbu kuning, Harapan kami dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mendapatkan berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Sate Padang bumbu kuning diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Sate Padang bumbu kuning By diana pugas diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Sate Padang bumbu kuning By diana pugas dengan alamat Url: https://noramirahafizajohari.blogspot.com/2017/06/resep-sate-padang-bumbu-kuning-by-diana.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.