Resep Martabak Bihun (Madura) oleh Neetha Rahma
Dibawah ini adalah resep Martabak Bihun (Madura). Resep Martabak Bihun (Madura) yang dishare oleh Neetha Rahma dapat disajikan 15 biji.
Resep Martabak Bihun (Madura)
Porsi: 15 biji
Bahan-bahan
- Bahan Kulit :
- 250 gr tepung terigu
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm margarin (blue band)
- 100 ml Air lebih kurang
- 1 sdm minyak goreng
- Minyak goreng untuk merendam adonan dan menggoreng
- Bahan isi :
- Bihun kering
- 1 biji wortel
- 3 lembar kol
- 4 butir bawang merah
- 3 butir bawang putih
- 2 batang daun bawang
- Gula, garam, merica
- Saus tiram
- secukupnya air
- Bahan sambel petis :
- 4 buah cabe rawit
- 1 sdm bawang putih goreng
- 1/4 sdt garam
- 2 sdm petis hitam
- 1 sdt petis merah
- 1/2 sdm tepung terigu
- secukupnya air
Cara Membuat
-
Campur tepung, garam, margarin, air, uleni hingga kalis.Tambahkan 1 sdm minyak goreng dan uleni hingga kalis elastis. Rendam dalam minyak goreng, minimal 30 menit.
-
Potong korek api wortel, dan rajang kol dan daun bawang.
-
Haluskan bawang merah, bawang putih, garam dan merica.
-
Tumis bumbu halus, masukkan sayur dan daun bawang, bihun. Tambahkan air secukupnya hingga bihun lembek. Tambahkan gula, garam, merica, dan saus tiram sesuai selera.
-
Membuat bumbu petis, haluskan cabe rawit dan bawang putih goreng. Tambahkan kedua petis, haluskan hingga rata. Rebus dengan air dan aduk hingga rata. Campur tepung terigu dengan air, dan masukkan dalam adonan petis. Aduk rata dan biarkan mendidih dan mengental.
-
Ambil sedikit bagian adonan kulit, gilas hingga tipis, tambahkan isian bihun, kemudian lipat bentuk segitiga. Goreng dengan sedikit minyak. Jika ingin rasanya original goreng dengan menggunakan gajih.
Demikianlah Resep Martabak Bihun (Madura), Harapan kami berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mencari resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Martabak Bihun (Madura) diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Martabak Bihun (Madura) By Neetha Rahma diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Martabak Bihun (Madura) By Neetha Rahma dengan alamat Url: https://noramirahafizajohari.blogspot.com/2017/03/resep-martabak-bihun-madura-by-neetha.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.