Resep Soto banjar oleh opibun
Inilah resep memasak Soto banjar. Resep Soto banjar yang ditulis opibun bisa jadi .
Resep Soto banjar
Porsi:
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam, potong 12
- 2 liter air
- 4 buah kentang, rebus
- 4 butir telur bebek, rebus, ambil kuningnya
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula pasir
- Bumbu halus:
- 7 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 cm jahe
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- Bumbu butiran:
- 5 butir kapulaga, tekan dgn jari sampai terbuka
- 2 buah bunga lawang
- 10 cm kayu manis
- 7 buah cengkeh
- Pelengkap:
- 5 buah ketupat / lontong
- 1 bungkus Soun / bihun jagung, seduh dan tiriskan
- 4 butir telur ayam, rebus
- 3 batang seledri, iris halus
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- secukupnya Bawang goreng
- 2 buah jeruk nipis, potong2
- Sambal:
- 10 butir cabe rawit merah, rebus dan blender dgn air matang
Langkah
-
Didihkan air didalam panci
-
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu butiran.. masak hingga beraroma
-
Masukkan potongan ayam, aduk2.. masak dengan api kecil hingga ayam berubah warna dan mengeluarkan sarinya..
-
Masukkan tumisan ayam k dalam panci berisi air yg sudah mendidih
-
Haluskan kentang rebus dan kuning telur bebek sampai tercampur rata, masukkan ke dlm rebusan ayam, aduk rata.. masak hingga ayam menjadi empuk.. lakukan tes rasa
-
Cara menyajikan: dalam mangkok, tata potongan ketupat/lontong, soun/bihun, irisan daun bawang n seledri dan bawang goreng.. beri potongan/suwiran ayam, siramkan kuah soto ke atasnya.. sajikan dengan sambal, jeruk nipis dan kecap manis jika suka
Itulah tadi Resep Soto banjar, Semoga saja bermanfaat untuk anda.Untuk mendapatkan resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat hampir satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Soto banjar diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto banjar Dari opibun diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto banjar Dari opibun dengan alamat Url: https://noramirahafizajohari.blogspot.com/2016/04/resep-soto-banjar-dari-opibun.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.