Resep Kalio Ayam (Rendang Basah) mix Daun Mangkokan Dari Lotus Bulan

Resep Kalio Ayam (Rendang Basah) mix Daun Mangkokan oleh Lotus Bulan

Berikut ini adalah resep masakan Kalio Ayam (Rendang Basah) mix Daun Mangkokan. Resep Kalio Ayam (Rendang Basah) mix Daun Mangkokan yang dibuat oleh Lotus Bulan bisa jadi .

Resep Kalio Ayam (Rendang Basah) mix Daun Mangkokan

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1 ekor ayam atau berat 1,5 kg, potong menurut selera
2. 1 genggam kacang merah atau kacang rendang, rendam semalam
3. secukupnya Daun mangkokan atau daun tapak leman
4. 1 kg santan kental
5. 400 ml air kelapa
6. 2 btg serai, memarkan
7. 3 cm lengkuas, memarkan
8. 4 lbr daun jeruk
9. 4 lbr daun salam
10. 2 lbr daun kunyit
11. secukupnya Garam
12. secukupnya Bubuk kaldu
13. Bumbu dihaluskan :
14. 100 gr cabai merah bukit (bila tdk ada cabai biasa + kan rawit)
15. 10 btr bawang merah
16. 5 siung bawang putih
17. 6 btr kemiri, sangrai
18. 4 cm jahe
19. 3 cm lengkuas
20. 3 cm kayu manis
21. 1/2 sdt ketumbar, sangrai
22. 1/2 btr buah pala
23. 1 bh bunga lawang
24. Pelengkap :
25. Lalapan atau rebusan daun ketela pohon/daun pepaya
26. Sambal terasi

Langkah

1. Siapkan wajan, masukkan bumbu yang telah dihaluskan, serai, daun jeruk, salam dan daun kunyit serta lengkuas lalu tuang air kelapa, masak dengan api sedang hingga mendidih dan air mulai meresap berkurang

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

2. Tuang santan, aduk-aduk hingga santan mendidih (jangan biarkan santan pecah), masukkan kacang merah yang telah di rendam, biarkan sebentar

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

3. Lalu masukkan ayam, garam dan bubuk kaldu, biarkan hingga ayam dan kacang matang hingga kuah mulai meresap

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

4. Terakhir masukkan daun mangkokan sesekali aduk, hingga kuah benar-benar hampir habis atau meresap (jangan sampai gosong y), angkat

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

5. Sajikan bersama pelengkap

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

Tambah langkah

Demikianlah tadi Resep Kalio Ayam (Rendang Basah) mix Daun Mangkokan, Semoga bermanfaat untuk anda.Untuk mendapatkan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat sekitar satu juta resep yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Kalio Ayam (Rendang Basah) mix Daun Mangkokan diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Kalio Ayam (Rendang Basah) mix Daun Mangkokan Dari Lotus Bulan diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Kalio Ayam (Rendang Basah) mix Daun Mangkokan Dari Lotus Bulan dengan alamat Url: https://noramirahafizajohari.blogspot.com/2015/12/resep-kalio-ayam-rendang-basah-mix-daun.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.