Resep Sup Kepiting Kiriman dari Nauzaery Setyo

Resep Sup Kepiting oleh Nauzaery Setyo

Inilah resep masakan Sup Kepiting. Resep Sup Kepiting yang dishare oleh Nauzaery Setyo bisa disajikan 4-5 porsi.

Resep Sup Kepiting

Porsi: 4-5 porsi

Bahan-bahan

1. 500 gr kepiting
2. 1 kuntum kecil bunga kol, potong perkuntum
3. 2 buah wortel, potong serong
4. 2 batang daun bawang, potong serong
5. 2 batang daun seledri, iris halus
6. 1 buah tomat, potong kecil
7. secukupnya bawang goreng
8. 1 1/4 sdt garam (sesuai selera)
9. 1/4 sdt gula pasir/kaldu bubuk
10. 1 L air & secukupnya minyak goreng
11. bumbu halus:
12. 1/2 sdm bawang putih (2-3 siung)
13. 1/2 sdm bawang merah (2 siung)
14. 1/2 sdt merica giling/bubuk
15. bumbu rempah:
16. 3 buah cengkeh
17. 3 buah kapulaga
18. 1 bunga lawang/pekak/pk
19. 1 1/2 jari kayu manis (± 3 cm)

Langkah

1. Bersihkan kepiting, buka cangkang kepiting kmdn buang insang & kotorannya. Klo ada bag yg berwrn orange jgn dibuang ya, itu telur kepitingnya. Potong dikit di semua ujung capit & kaki kepiting yg runcing, kmdn pukul dgn ulekan utk memudahkan saat dimkn. Krn kepitingnya kecil jd sy utuhin, klo besar kepiting bs dibelah jd 2. Kelupas jg kulit di bag bwh kepiting. Bag cangkang yg ga ada isi sy buang. Cuci bersih di air mengalir, sisihkan.

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

2. Pnskan minyak zaitun/goreng/margarin, tumis bumbu halus sampai harum, tmbhkan garam + gula pasir (pengganti penyedap, klo udh pke gula pasir ga perlu pake kaldu bubuk lg). Kmdn mskkan bumbu rempah, aduk rata. Mskkan kepiting, masak sampai kepiting berubah warna, kmdn tmbahkan air & biarkan mendidih.

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

3. Setelah mendidih mskkan wortel, kmdn bunga kol. Tmbhkan kaldu bubuk jk suka (klo sdh pake kaldu bubuk, jgn lg pake gula pasir). Setelah sayuran matang (jgn tll lembek, enak yg msh renyah), kmdn mskkan daun bawang, seledri, tomat. Cek rasa, klo sdh pas, matikan api & beri taburan bawang goreng.

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

4. Sup kepiting siap disajikan,, harum rempah & kuah supnya manis gurih. Cuaca dingin, enak bgt mkn sup ini krn bdn jd hangat ada bumbu rempahnya. Selamat mencoba :)

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

Tambah langkah

Itulah Resep Sup Kepiting, Mudah-mudahan bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan lebih dari satu juta resep masakan yang tentunya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Sup Kepiting diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Sup Kepiting Kiriman dari Nauzaery Setyo diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Sup Kepiting Kiriman dari Nauzaery Setyo dengan alamat Url: https://noramirahafizajohari.blogspot.com/2015/04/resep-sup-kepiting-kiriman-dari.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.