Resep Mie ayam kental manis - Norma

Resep Mie ayam kental manis oleh Norma

Dibawah ini adalah resep cara membuat Mie ayam kental manis. Resep Mie ayam kental manis yang dishare oleh Norma dapat disajikan 8 porsi.

Resep Mie ayam kental manis

Porsi: 8 porsi

Bahan-bahan

1. 2 bungkus Mie pipih cap burung dara
2. 1/2 kg daging ayam (dada) potong dadu kecil dan cuci bersih
3. 12 siung bawang putih
4. 8 siung bawang merah
5. 2 buah kemiri
6. 2 ruas kunyit
7. secukupnya jahe
8. secukupnya jinten
9. secukupnya ketumbar
10. secukupnya lengkuas digeprek
11. 6 lembar daun jeruk
12. 1/2 buah bawang bombay iris memanjang
13. 5 buah bawang pre iris kasar
14. 2 buah cengkeh
15. 1 buah kayu manis
16. secukupnya tulang ayam utk kuah
17. secukupnya garam
18. kuah :
19. 4 siung bwg merah haluskan
20. 5 siung bwg putih haluskan
21. garam
22. merica
23. secukupnya saos tiram
24. secukupnya saos raja rasa
25. 20 buah pentol
26. 2 ikat sawi (potong dan cuci bersih)
27. secukupnya air
28. 2 bungkus kulit pangsit (potong dadu dan goreng)
29. sambal :
30. 30 buah cabe rawit , direbus dan diulek beri garam

Langkah

1. Bumbu ayam : haluskan/uleg bwg merah, putih, kunyit, kemiri, jahe, jinten, ketumbar, garam.

2. Tumis no.1 dan masukkan bwg pre, bombay, lengkuas geprek, kayu manis, cengkeh dan daun jeruk. Tumis sampai harum dan matang.

3. Masukkan ayam, orak arik dengan bumbu, tunggu beberapa saat kemudian masukkan air, saos tiram, saos raja rasa. Biarkan ayam matang dan air menyusut. Koreksi rasa

4. Kuah : didihkan air, masukkan bumbu kuah, tulang ayam, pentol, merica, saos tiram, dan saos raja rasa. Masak sampai mendidih. (Koreksi rasa)

5. Didihkan air, masukkan mie (jgn terlalu matang) dan tiriskan

6. Didihkan air, masukkan sawi (jgn terlalu matang agar tidak lembek). Tiriskan.

7. Penyajian : taruh mie di mangkok, bumbu ayam kental manis, sawi, pentol, siram dg kuah, keripik pangsit dan beri sambal.

Itulah tadi Resep Mie ayam kental manis, Semoga saja berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat lebih dari satu juta resep yang pastinya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Mie ayam kental manis diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Mie ayam kental manis - Norma diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Mie ayam kental manis - Norma dengan alamat Url: https://noramirahafizajohari.blogspot.com/2015/03/resep-mie-ayam-kental-manis-norma.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.